O bolo de maracujá fofinho, receita deliciosa que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia está nos ensinando, além de ficar incrivelmente refrescante, fica com uma textura macia e um aroma irresistível de dar água na boca. Siga o passo a passo dessa versão e faça, é divina!
Como fazer bolo de maracujá fofinho
Para fazer bolo de maracujá fofinho iremos precisar para o bolo de farinha de trigo, açúcar, leite, margarina, fermento em pó, pó para sorvete sabor maracujá e ovos. Para a calda vamos precisar de polpa de 1 maracujá, água, açúcar e pó para sorvete de maracujá. Vamos colocar na batedeira os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição, exceto o fermento que será misturado por ultimo com uma colher. Em seguida iremos despejar essa massa numa forma de furo central untada e polvilhada com açúcar, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, desenformar e cobrir com a calda preparada conforme o passo a passo. Depois disso é só desfrutar!
Ingredientes da receita de bolo de maracujá fofinho
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 150 ml de leite
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(sopa) de pó para sorvete sabor maracujá
- 4 ovos
Para a calda
- Polpa de 1 maracujá
- 1 xícara(chá) de água
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 colher(sobremesa) de pó para sorvete de maracujá
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, bata bem até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione a margarina, o pó para sorvete sabor maracujá, o leite, bata para agregar, coloque a farinha de trigo, aos poucos, e bata bem a cada adição para incorporar.
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma ( 23 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilha com açúcar e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da calda
- Numa panelinha coloque a água, o açúcar, a polpa do maracujá, o pó para sorvete sabor maracujá e misture bem para homogeneizar.
- Leve em fogo médio, deixe ferver, reduzir um pouco, encorpar, e retire do fogo e deixe esfriar. Despeje essa calda sobre o bolo na travessa para servir.
- E o bolo de maracujá fofinho mais gostoso do mundo ficou pronto!
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